Où manger à Oakland

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Oakland regorge de restaurants incroyables et variés, un peu à l'écart des projecteurs nationaux, éclipsés par l'immense concentration de géants culinaires de San Francisco. Trouver une telle diversité de restaurants en Californie n'a rien d'étonnant, mais leur nombre à Oakland est tout simplement stupéfiant. Que vous soyez de passage ou installé ici, pas de panique : nous sommes là pour vous guider vers les meilleures adresses gourmandes d'Oakland.

Cafés et restaurants pour le petit-déjeuner

On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors un arrêt à La boutique de bagels de Beauty C'est tout indiqué. Ces bagels cuits au feu de bois, véritables délices glucidiques, se déclinent dans toutes vos saveurs préférées. Mais si un bagel au fromage frais ne vous suffit pas, optez pour l'un de leurs fameux sandwichs petit-déjeuner. Si vous préférez commencer la journée par un verre, vous pouvez faire un détour par l'établissement original. Café Blue Bottle boutique (mais s'il vous plaît, goûtez leur gaufre de Liège) ou découvrez le nouveau Café moderne.

Soirée en amoureux

Restaurant espagnol moderne Duende's C'est un endroit idéal pour un rendez-vous romantique, avec sa carte de pintxos et tapas bien fournie, son bar exceptionnel et son intérieur tamisé et intimiste. Pour les plus gourmands, ils proposent des paellas généreuses, parfaites pour quatre personnes.

Trois anciens chefs de Chez Panisse ont ouvert Ramen Shop, un restaurant qui sert… des ramen. Mais pas n'importe quels ramen ! La carte change au gré des arrivages : vous pourrez ainsi déguster tantôt un ramen miso à la courge delicata locale, tantôt un ramen au maïs. Restaurant de ramen C'est un endroit des plus intimes. Les clients font la queue pour commander un bol de ramen, et le petit espace est idéal pour se retrouver à deux. De plus, il est situé à Rockridge, l'un des quartiers les plus prisés de la ville. Les quartiers les plus branchés d'Oakland, Vous pouvez donc faire du lèche-vitrines ou prendre un verre en attendant que votre nom soit appelé.

Faites-vous plaisir avec des raviolis, de la salade de feuilles de thé et des lumpia.

Si vous cherchez des restaurants asiatiques, ne cherchez plus ! Restaurant Shan Dong C'est un véritable paradis pour les amateurs de nouilles et de raviolis. Nous vous recommandons de commander autant de raviolis au porc et aux légumes que vous pouvez en manger (un repas équilibré, n'est-ce pas ?). Il y a de fortes chances que vous n'ayez jamais goûté à la cuisine birmane auparavant, et même si c'est le cas, elle n'était probablement pas aussi bonne que dans ce restaurant toujours bondé. Café-épicerie. La salade de feuilles de thé est à goûter absolument, mais vous ne pouvez pas vraiment vous tromper ici.

L'authenticité est primordiale dans la gastronomie du nord de la Californie, alors si vous voulez goûter à la cuisine de rue philippine, rendez-vous à Trois sept chanceux. Ce restaurant de type cafétéria publie quotidiennement son menu sur sa page Facebook — gardez l'œil ouvert — et il propose généralement une variété de délicieux lumpia.

Tarifs internationaux

Un repas au restaurant en Californie ne serait pas complet sans une multitude d'établissements qui combinent cuisines internationales et produits locaux californiens. Marelle—des classiques américains revisités avec une touche japonaise, comme le steak de pointe de poitrine avec chimichurri au sésame et les bucatini de nouilles soba (ne négligez pas non plus leur carte de cocktails !).

En allant vers le sud de la frontière, vous trouverez des endroits comme Chez Miss Ollie et Nido. Chez Miss Ollie's, la cuisine caribéenne est à l'honneur, avec des spécialités comme les crevettes jerk, le poulet poêlé et le porc façon îles. Nido, quant à lui, met à l'honneur les régions du centre et de la côte Pacifique du Mexique. Comme pour les deux restaurants, la carte change au fil des saisons, mais vous pouvez être certain(e) de retrouver des plats comme la quesadilla au mole coloradito, les ceviches locaux et le pollo asado, toujours au menu pour égayer votre journée. Si prendre une décision est trop difficile, allez simplement à Marché du Cygne. Ce bâtiment historique abrite dix restaurants locaux (dont Miss Ollie's) proposant une cuisine variée, allant d'un izakaya japonais à des plats mexicains faits maison.

Envie de faire chic ?

Pour les amateurs de haute cuisine, il n'y a qu'un seul endroit qui devrait figurer sur votre liste : Commissaires. Commis est le seul restaurant deux étoiles Michelin d'Oakland, et l'un des rares du pays. Le chef James Syhabout a fait ses armes à elBulli, Fat Duck et Manresa ; vous pouvez donc être certain de déguster des plats modernes, audacieux et d'une incroyable inventivité.

N'oubliez pas les boissons

Après le repas, si l'heure est venue de prendre un verre, Oakland offre d'excellentes options. Pour une expérience plus raffinée, rendez-vous dans l'établissement frère de Commis., Bar CDP. Le CDP se spécialise dans les brandies et les vins mousseux rares et haut de gamme, mais propose également une carte de cocktails exceptionnelle et quelques en-cas savoureux. Pour des options de bar plus classiques, vous pouvez vous rendre dans un autre établissement. Drexl, un endroit sombre et chaleureux à l'ambiance speakeasy, ou faites comme si vous étiez Don Draper à La Miranda avec ses chaises flamants roses et son décor légèrement tropical.

Mais le bar le plus célèbre de la ville est peut-être le Club social Starline. Installé dans un immeuble victorien de trois étages datant de 1893, ce lieu est toujours animé par des concerts, des expositions d'art, des lectures et, bien sûr, des soirées à boire. Sa rénovation intérieure de 2015 allie simplicité et design minimaliste à l'histoire du bâtiment ; ce qui, combiné à la programmation toujours imprévisible, en fait le bar de rêve des hipsters.

Si vous ne le saviez pas auparavant, vous le savez maintenant : Oakland possède une scène gastronomique incroyable. Des ramens savoureux à la cuisine de rue philippine, en passant par les restaurants étoilés Michelin inventifs et la cuisine mexicaine maison, cette ville a tout pour plaire. Jetez un œil à… Appartements à louer à Oakland Et trouvez-vous un nouveau logement avant de partir explorer la scène culinaire animée de ce haut lieu de la baie Est.