Où manger à Houston

Ne tombez pas dans le piège de croire que Houston ne sert qu'à faire des tacos et du steak — c'est ce qu'ils veulent vous faire croire ! La réalité est que… Houston Houston n'est pas seulement une bonne ville gastronomique, c'est une ville exceptionnelle. Sa proximité avec le golfe du Mexique et le pays cajun garantit d'excellents fruits de mer et une cuisine d'inspiration cajun abondante. De plus, son histoire, marquée par une forte présence d'immigrants, vous permettra de déguster une grande variété de plats, du banh mi vietnamien à l'injera éthiopienne. Laissez-nous vous guider à la découverte des meilleures adresses gourmandes de Houston.

Les attentes

Le Texas ne serait pas le Texas sans barbecue, n'est-ce pas ? Vous avez l'embarras du choix, mais notre préférence va à Le barbecue de Killen, En plein cœur du centre-ville. Le barbecue texan, c'est du bœuf, alors optez pour la poitrine ou, si vous avez envie d'aventure, les côtes de bœuf. En parlant de viande, vous aurez probablement envie d'un bon steak à un moment ou un autre, alors autant choisir un excellent steak. Pour un steak traditionnel (mais incroyable), Boucherie B&B C'est l'endroit idéal, avec du vrai bœuf de Kobe et une grande variété de morceaux locaux maturés à sec pendant 55 jours. Vous en avez assez des steaks ordinaires ? Essayez le restaurant récemment ouvert. Doris Metropolitan, un restaurant de grillades avec une touche résolument moyen-orientale.

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Choisir un endroit où manger des tacos en ville est à la fois facile (il y en a partout !) et impossible (lequel est le meilleur ?!). Impossible de choisir. Si vous avez envie de quelque chose de plus raffiné, vous pourriez essayer… Xochi, un incroyable restaurant oaxaquien, mais vous cherchez probablement juste une taqueria. Essayez d'explorer Montrose, où vous trouverez Churrascos et Hugo's, ou dirigez-vous vers le nord, vers les Heights, pour trouver des endroits comme Chilosos Taco House et Tacos à emporter.

Comme dans toute grande ville, on y trouve de nombreux restaurants gastronomiques haut de gamme, dirigés par des chefs renommés, qui valent le détour. Cuisine 713 Ce restaurant allie la cuisine soul food à des saveurs internationales, et son menu brunch est particulièrement délicieux – vous ne voudrez pas manquer le burger Morning Slut. La Table propose une cuisine française à la fois décontractée et raffinée, dans des salles à manger lumineuses et aérées. Parmi les autres établissements notables, on trouve une cuisine américaine moderne. Pax Americana, la rencontre de l'Orient et de l'Occident Maison Pucha, et l'extrêmement chic Emmaline.

L'inattendu

Les amateurs de cuisine vietnamienne sont aux anges à Houston, sans doute la meilleure ville des États-Unis pour en déguster. Pour un repas décontracté, il faut absolument goûter un banh mi chez Cali Sandwich ou Thien An, un pho chez Pho Duy ou Pho Saigon, et surtout, les écrevisses viet-cajun ! Imaginez un ragoût d'écrevisses à la Nouvelle-Orléans, mais avec des écrevisses enrobées de beurre à l'ail ou d'un mélange épicé de piments, de gingembre et d'oignons verts. C'est un incontournable ! Rendez-vous chez Crawfish & Noodles. Vous ne le regretterez pas !.

Pour les amoureux du Japon, une halte dans un lieu amusant et original Izakaya est de mise ; ou, si vous cherchez à impressionner un invité, rendez-vous à Kata Robata Pour un menu omakase concocté par le chef. Envie de découvrir pourquoi le poulet frit coréen fait fureur dans le monde entier ? Rendez-vous sur Dak & Bop. La cuisine indienne et pakistanaise est également très présente, avec des endroits comme Pondichéry Et Bismillah vous attend, prête à vous accueillir. Oh, et si vous n'avez jamais goûté au plaisir de savourer la cuisine éthiopienne (mmm, l'injera !), allez-y ! Nil Bleu Dès que possible. Peu de villes peuvent rivaliser avec la qualité des restaurants internationaux qu'offre Houston ; si vous cherchez quelque chose en particulier, vous le trouverez presque certainement.

Enfin, n'oublions pas les kolaches (prononcé « kol-ah-chee »), des pâtisseries tchèques de la taille d'une balle de baseball, composées d'une pâte sucrée et d'une généreuse garniture, allant de la saucisse et du fromage à la crème bavaroise au fudge. Vous avez l'embarras du choix parmi les boutiques, mais les vrais connaisseurs savent qu'il faut aller chez… La boutique originale de kolaches.

Voilà, vous avez maintenant une petite sélection des meilleures adresses gourmandes de Houston. On peut dire sans se tromper que vous avez l'embarras du choix !.