Bienvenue à San Francisco ! Si vous avez un bon appétit, vous êtes au bon endroit, car San Francisco est un véritable paradis pour les gourmets. Que vous soyez… déménager à San Francisco Que vous soyez de passage ou simplement de passage en ville, vous voudrez sans doute tester ces restaurants pour découvrir le meilleur de la gastronomie locale. Voici, sans ordre particulier, 8 adresses incontournables à San Francisco.
Nopa
Demandez à n'importe qui à New York s'il recommande Nopa et vous obtiendrez à coup sûr une réponse enthousiaste. Situé sur la très branchée rue Divisadero, à deux pas des célèbres Painted Ladies, Nopa propose des plats raffinés et originaux dans un cadre sur deux étages. Profitez-en pour goûter le fromage de chèvre chaud aux fruits rouges de saison et aux crostinis avant de vous régaler des pappardelles à la saucisse au fenouil ou du poulet rôti aux herbes. Leur carte des vins est tout aussi impressionnante ; laissez-vous tenter par un verre ou une bouteille parmi la centaine de références proposées.
Ramen Iza
Les amateurs de ramen voudront absolument faire un tour chez Iza Ramen pour déguster, sans doute, les meilleurs ramen de la ville. Avec deux adresses – l'une à SOMA et l'autre à Lower Haight, à deux pas de l'un des plus grands restaurants de la ville –, Iza Ramen est une adresse incontournable. Les bars les plus insolites de San FranciscoIza propose une carte restreinte, et croyez-nous, vous aurez du mal à choisir ! Commencez par les edamames à l'ail ou le poulet frit Karaage, deux incontournables. Commandez le ramen Iza, nature ou épicé, et savourez l'alliance parfaite de nouilles, de porc et d'œuf. Le tsukemen Iza est également un excellent choix, et une version végétarienne au miso est aussi disponible.
Entreprise italienne de fabrication artisanale
Si vous avez envie d'une cuisine italienne authentique, mais que vous n'avez pas envie de dépenser 1 £ pour un repas pour deux, c'est l'endroit idéal. The Italian Homemade Company est installé à North Beach depuis un peu moins de 4 ans, mais ce couple s'est rapidement fait un nom, ouvrant désormais deux autres adresses. Outre l'épicerie et les pâtes fraîches à emporter, ce restaurant propose des pappardelles, des gnocchis, des boulettes de viande et une variété de sauces maison. La piadina (pluriel : piadine) est un plat qui rappelle le croisement entre une quesadilla et un petit pain pita, parfaitement grillé et garni de fromage fondu et de viande. Avec des prix très abordables et une cuisine de grande qualité, Italian Homemade Company a tout bon.
Cinéma étranger
Foreign Cinema n'est pas qu'un simple restaurant, c'est une véritable expérience culinaire. Pensez à réserver, c'est indispensable, et avec un peu de chance, vous obtiendrez une table en terrasse où le restaurant projette un film sur le mur du patio. Leur carte, qui change régulièrement, propose actuellement des huîtres provenant des meilleurs élevages ostréicoles du pays, leur fameux poulet frit au sésame et de l'espadon local grillé. Accompagnés d'un verre de vin, du whisky de la semaine ou d'un cocktail spécial brunch, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant un plat dans ce restaurant emblématique de San Francisco.
Boulevard
Envie d'un dîner avec vue ? Ne cherchez plus ! Rendez-vous au Boulevard, où vous pouvez réserver une table avec vue sur l'Embarcadero et le Bay Bridge. La carte change au fil des saisons, mais vous y trouverez presque toujours un filet de bœuf Angus raffiné ou un saumon royal sauvage. Leur cuisine américaine de qualité est servie avec style et élégance, et leur impressionnante carte des vins offre un large choix pour bien commencer la soirée.
Lolinda
Situé dans le quartier branché de Mission, juste à côté du cinéma Foreign Cinema, Lolinda propose des plats argentins classiques revisités avec une touche californienne. Loin de l'ambiance guindée et traditionnelle des steakhouses traditionnels, Lolinda offre une atmosphère vivante, créative et fraîche, à l'image de sa cuisine. Commencez par l'un de leurs deux ceviches et laissez-vous tenter par l'assiette de bavette avec chimichurri maison ou la poitrine de porc accompagnée de yucca croustillant.
4505 Viandes
San Francisco et bon barbecue du Sud ne sont pas vraiment synonymes, alors la ville a eu de la chance quand 4505 Meats s'y est installé en 2009. Le propriétaire et fondateur, Ryan Farr, utilise l'un des derniers fumoirs à bois historiques pour fumer les viandes à la perfection. 4505 propose un large choix : poitrine de bœuf, poulet fumé (avec os ou effiloché), épaule de porc, travers de porc, saucisse au jalapeño et au cheddar… et ce n'est que la partie émergée de l'iceberg ! Leur carte comprend également des plats comme le Frankaroni…Macaronis au fromage frits croustillants avec une saucisse à l'intérieur (posole) et sandwich végétarien au gruau de maïs et aux œufs. Mieux vaut venir l'estomac vide.
Saru Sushi
Ce petit restaurant de sushis intimiste et chaleureux, situé sur la 24e Rue dans le charmant quartier de Noe Valley, est idéal pour savourer un repas savoureux à prix abordable. Préparez-vous simplement à patienter, ou inscrivez-vous sur la liste d'attente et profitez-en pour aller prendre un verre dans un bar voisin. Si Saru Sushi est petit, il compense largement par la qualité de ses plats ; impossible de se tromper avec leurs nigiris ou sashimis, et leur rouleau pastèque – thon épicé et avocat enroulés dans une feuille de concombre avec une sauce ponzu à l'ail – fait l'unanimité. Goûtez également leur Popcorn Tuna, un rouleau de thon épicé pané au panko avec masago, oignons verts, mayonnaise épicée et un glaçage soja sucré, ou encore les cuillères de dégustation du chef, qui vont de l'ankimo poêlé avec radis épicé, oignons verts et ponzu à l'ail, au tartare de thon gras avec ponzu, yuzu kosho et shiso.
L'eau vous vient-elle déjà à la bouche à l'idée de goûter aux spécialités culinaires de San Francisco ? Trouvez votre prochain appartement Si vous séjournez à San Francisco, vous serez prêt en un rien de temps à découvrir ces restaurants emblématiques de la ville.
Cet article a été mis à jour le 8/7/18.
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